Un’Alassina stravince al master

Già nota per molte precedente vittorie (“L’Alassino” ne aveva esaltato la forza e la capacità considerevoli) si è aggiudicata tre medaglie d’oro (nei 50 metri, nei 100 e nei 200 stille dorso). Facendo registrare tempi   interessanti che la proiettano con buona probabilità di successo verso gli Assoluti di nuoto.

L’Amatori Nuoto di Savona, a cui è scritta la “nonna volante” l’ha festeggiata al rientro dalla Spagna e il borgo Coscia (che ci tiene a sottolineare che la signora Silvia è una “cosciarella” ) si unisce all´Asociazione Vecchia  Alassio nel grande compiacimento e nell’augurare all’intramontabile dorsista alassina ancora molti altri successi.

Associazione Vecchia Alassio

Una ricetta sbagliata

La prescinseua sulla focaccia? Come la fontina sulla vera pizza

La prescinseua (termine dialettale per indicare la tagliata) per fare la focaccia col formaggio? Chiedetelo a un recchese e sarete accusati di lesa maestà gastronomica: sarebbe come dire a un napoletano che la pizza si fa con la fontina. “Mettere la prescinseua al posto del stracchino è dispregiativo per la focaccia con il formaggio e per la tradizione di Recco”. Ê il commento di Gianni Carboni, presidente del Consorzio Gastronomico e Patrón della “Manuelina”. Eppure lo svarione fatto dalla rivista “Sale&Pepe”, specializzata in gastronomia non è l’unico.

Nell’ultimo numero della rivista è stato, infatti dedicato un servizio alla “focaccia al formaggio” (e non “col formaggio”) L’articolo è basato su un servizio fotografico in cui uno chef di Camogli, proprietario di un ristorante che si chiama Portofino” con sede a Milano racconta quelli che, a suo dire, sono i segreti del celebre piatto. Insomma Recco non viene neppure citata; è il risultato è inevitabilmente, la consegna ai lettori di una ricetta sbagliata.

“Non è certo il caso di innestare roventi polemiche: per questo abbiamo invitato il direttore della rivista a visitare il sito Internet del Consorzio in cui si trova la ricetta vera e senza errori – spiega Lucio Bernini – promotore di Dimensione Riviera – ovviamente l’invito è anche avvenire in città ospite dei nostri ristoranti”.

Lo svarione del periodico specializzato non è, in ogni modo, l’unico del genere. Persino il sito Internet del ministero delle Politiche Agricole, in una pagina web dedicata ai prodotti tradizionali della Liguria ricorda la ricetta della focaccia col formato di Recco, invitando il lettori virtuali a utilizzare la prescinseua con grande soddisfazione dei produttori di cagliata
 
 

La mente si lascia sempre abbindolare dal cuore.
F De La Rochefoucauld

Il cuore ha le sue ragioni che la ragione non conosce
Blaise Pascal

Se l’amore è il sentimento più antico il bacio l’accompagna da sempre
Anonimo

Il cuore sente, la testa confronta
Franccois René Chateubraind

L’amore è come il fulmine, non si sa dove cade finché non è caduto.
Herni Lacordaire