Agriturismo

Agriturismo "Il Sogno" A Favale  Via Cona - Lorsica [GE]  Tel. 0185 952003  Fax 0185 952307

Questo agriturismo è ai piedi del Monte Ramaceto (1.320 m) a pochi km dal Passo della Scoglina e dal passo di Ventarola lungo quindi alcune delle tappe più belle dell'Alta Via dei Monti Liguri. Il Sogno ha sede in un edificio del secolo scorso completamente restaurato in una zona ricca di richiami storici e ambientali. È dotato di 2 ampie sale con caminetto, bar, tavoli e zona relax con annessa biblioteca e videoteca. . E' possibile l'affitto di mountain-bike per belle passeggiate e, per i più piccoli, è a disposizione un’area giochi. Si organizzano visite guidate all’azienda, escursioni con guida naturalistica e visite alla via dell’ardesia. L'azienda ha realizzato diversi percorsi e itinerari anche nell'ambito della sua area con frutteto, vigneto, orto e allevamento di polli e conigli e apicoltura. Una voliera con molti uccelli e un pavone è lungo il sentiero. Il luogo sarà anche provvisto di piscina con un bel panorama sulla valle e i monti circostanti. Molti dei prodotti sono cucinati e serviti a tavola con gusto e genuinità dalle gentili e simpatiche sorelle e dai parenti titolari che propongono tra l'altro: pane cotto nel forno a legna, pasta fatta a mano, ravioli, pansoti, lasagne “matte”, gnocchi di patate al pesto, tagliolini, polenta, palline di Lorsica, funghi, focaccia al formaggio, crostate con marmellate, castagnaccio, dolcetti della casa, tegolini di Lorsica, frescieu dritti (dolci), pulentun, fiori di acacia e di sambuco fritti, gelati e sorbetti con frutta dell’azienda. L’agriturismo dispone di 5 camere dotate di servizi, telefono, tv satellitare e riscaldamento autonomo complete di tutti i conforts per un soggiorno unico, è immerso in un bosco di castagni, all'insegna della scoperta natura. Le pagine dell'Agriturismo sono complete di fotografie, dettagli e prezzi.

I Cereghino i Valdesi della Fontanabuona

«Visse al marito concordissima nella fede cristiana quando intolleranza religiosa cagionò loro carcere e sofferenze nella torre di Chiavari». Queste parole, che sottintendono una persecuzione, la carcerazione nelle prigioni dello Stato di Chiavari, sono incise su una lapide in un piccolo cimitero abbandonato, nascosto in cima ai monti della Val Fontanabuona, nell'entroterra di Chiavari, lungo la strada che da Favàle di Màlvaro sale verso il Passo della Scoglina, valico tra il vallone di Favàle di Màlvaro e l'alta Val d'Aveto....

The Cereghino Family and the History Of The Origin Of The Waldensian Evangelical Church in Favale, Italy.
To the Northeast of Genova, and at a distance of forty kilometers, is a town of Favale, surrounded by more than half of its border by the chain of Appenine Mountains. It is situated as in the center of a vase, guarded by the sun setting winds from the east and the west. Rising all around are little mountains and hills covered with chestnut trees and vineyards, while at its highest summits are seen green areas in abundance, at whose base are lined fertile olive groves....

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Giovanni Rajot il "corsaro" che venne dalla Fontanabuona

Giovanni Bartolomeo Raggi nasce a Romaggi il 27 dicembre del 1754 ed è forse l'unico corsaro ... ligure ... battente bandiera francese. La storia è venuta alla luce perchè il nipote ha deciso, come succede spesso, di conoscere i luoghi che diedro i natali ai suoi antenati. Andrè Rajot ha deciso quindi di lasciare per alcuni giorni la sua natia Cannes per andare a spulciuare tra le carte parrocchiali ed i vecchi registri di alcune chiese della Fontanabuona. Giovanni Bartolomeo Raggio da Romaggi si faceva chiamare Jean Barthélémy Ragiot e fu un autentico predatore dei mari, anche se, da corsaro, lo faceva in modo "legale". A quei tempi infatti i re o principi dei vari stati o colonie, non infrequentemente davano le autorizzazioni, più o meno ufficiali, - le cosiddette “lettera di corsa” ai pirati di nazionalità diverse affinchè depredasserò le navi nemiche. Il nostro Giovanni è uno dei tantissimi fontanini costretti ad emigrare per la miseria e la fame dalle terre natie. È il secondo di otto figli, e percorre circa milleduecento chilometri di Francia, quasi certamente a piedi, per raggiungere il porto di le Havre e da quì partire alla volta della Merica. Ma l'America doveva rimane un sogno perchè iniziò ad andare per mare da una barca all'altra. Diventa Tenente di Vascello, porta il figlio con se come mozzo, viaggia negli oceani indiani e doppia il Capo di buona Speranza. Quì decide di salire su una nave corsara, diventa comandante in seconda e comincia ad assalire i vascelli dei nemici olandesi. Dopo molte battaglie morirà a Saint Malò. Tutto questo nelle memorie di Monique Guerendel discendente di Barthélémy Gracien Charles Ragiot che incuriositasi del nome, ed a seguito del ritrovamento di un certificato di nascita che citava Certenoli, ha fatto delle ricerche giunte alla ricostruzione di tutta la storia grazie anche all'intuizione della possibile assonanza tra i cognomi Rajot e Raggio ed il lavoro di ricerca di Pierfelice Torre, ricercatore di Calvari. Ed è proprio l'ultimo l’ultimo erede che è salito nei giorni scorsi fino a Romaggi proprio per rivedere la terra dei sui avi.

(dati e notizie da articolo di Vittorio Allegri del 27 4 2007, SecoloXIX)

La Pasticceria Galletti di Favale di Malvaro  Tel: 0185 975000 Fax 0185 975000 Via Ortigaro 17 - Favale di Malvaro - Ge Inffo: info@pasticceriagalletti.it

Questa pasticceria è un punto di fermata "obbligato" per chiunque passi da queste parti. Fu fondato da un Galletti nativo della valle che emigra nel 1950 in Perù e dove avvia l'attività di panettiere. Decide di ritorna in patria per sposare la signora Silvana e poi ritornare in Perù. La nostalgia li fà rientrare nel 1969 e, acquistato un terreno, vi fanno nascere il primo nucleo della bella struttura che oggi vediamo un laboratorio con moderne attrezzature e tre forni e l'annesso punto vendita. E' possibile comprare: pandolce alla genovese, canestrelli, amaretti secchi e morbidi che sono il dolce tipico di Favale, torte per cerimonia biscotti e in occasione di ricorrenze speciali , colombe pasquali, panettoni e pandoro, il tutto di primissima qualità e preparato dalla grande famiglia composta da Ettore e Silvana con i figli Maria Teresa, Carolina, Fabrizio, il genero Gianni e Marta conosciuti e rinomata in tutta al valle e nel genovesato.